吃什么好？三伏天养生怎么吃？

吃什么好？三伏天养生怎么吃？

今日入伏2019什么时候开始数伏？2019年三伏天长达40天，2019年三伏天的起止时间是：2019年7月12日至2019年8月20日。2019年三伏天长达40天。。9也就是说后面的日子里，还有我们热的。这么热的天，吃什么喝什么解暑，三伏天饮食该如何调理比较好？

三伏天养生吃什么好

中医认为夏季暑湿，适宜清补夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。

且夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些酸性的食物。比如可常吃些小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一，阴阳互补，因此，在夏季人们要多吃酸甘的食物外，尽量不吃辛辣温燥食物。还要避免生食冷饮过度导致伤及人体内的正气而诱发疾病。

在烹调方面，凉拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的营养;再辅以适量的醋、酱、葱、姜、蒜和芥末，可促进食欲和消化外，还抑菌、降脂、调血压。

西瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄等瓜茄类果蔬有利尿补水的作用，是首选祛暑食物。此外，入伏饮食还要注意增加营养，食物以易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物，少饮酒、少抽烟。

三伏天吃羊肉好吗?

今年7月12日进入伏天，三伏天有吃羊肉的食俗，三伏天品食羊肉俗称伏羊，历史传说最早可追溯到尧舜时期。所谓伏羊，即入伏以后的羊肉。三伏天吃羊肉，再喝上一杯烧酒，吃后全身大汗淋漓，据说可驱散五脏积热，释放体内毒素。

那么三伏天吃羊肉好吗，吃羊肉有哪些好处?据悉，羊肉具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健身、助元益精的功效。对于体质偏寒，而夏天又长时间呆在空调房内或者爱吃冷饮的人，三伏天吃点羊肉也是不错的选择。

不过，吃伏羊并非人人适合。热性体质、容易上火、身体容易发痈疽疔疖的人，并不适合包括三伏补在内的冬病夏治，别随意尝试。不宜在温度过低的地方进食。这是因为羊肉或羊肉汤有散热、温经、通络的作用。

三伏天喝什么茶解暑

此外，夏天大量流汗会引起盐分大量流失，使血液中形成胃酸所必需的氯离子储备量减少，从而影响胃液中盐酸的生成，不利于铁和钙的吸收，所以要及时补充水分和盐。补水汤茶饮料是个不错选择。汤类含有大量的水分和钠、钾、镁等有机盐，而茶水可生津提神，减轻疲劳。不过，这些汤茶热着喝才最能起到解暑的功效，因为温热的茶饮能通过舒张汗腺将体表温度降低1～2℃，消暑效果远优于冷茶。

三伏天养生喝什么汤好

炎热的三伏天来了。三伏天喝什么养生汤好?小编推荐7种适合三伏天喝的消暑养生汤。

酸梅汤

酸梅汤解暑提神，可根据个人喜好选用食材，以熬制出不同的风味。用乌梅、甘草、红枣加冰糖熬制，就成了红枣酸梅汤，有解渴健脾的功效;用乌梅、绿豆加冰糖熬制，就成了绿豆酸梅汤，有生津止咳之功效。

做法：乌梅250克，冰糖150克，蜂蜜2勺，桂花1勺，清水2大碗。将药店里买来的乌梅用温水泡发2小时。将乌梅放入锅中，加入冰糖、蜂蜜、桂花，倒入清水，开中火煎煮，等水开后，开盖晾凉。喜欢喝冰镇酸梅汤的，可直接放入冰箱冰镇3小时后再饮用。

绿豆汤

绿豆汤能解毒，最适宜夏天饮用，由于夏天暑湿较大，而绿豆则有解湿热气功效。

做法：先把绿豆淘洗干净，沥干水分;沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。

老鸽汤

鸽血中富含血红蛋白，对手术后伤口愈合有相当好的促进作用。节瓜是冬瓜的一个变种，有着冬瓜的消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功，且比冬瓜更香稔清滑。生薏米微寒，有健脾、祛湿、利尿的功效。荷叶有消暑清热之功，合而为汤，鲜香、清甜、味美，为夏令消暑养生靓汤，且男女老少皆宜。

材料：节瓜800克、生薏米100克、鲜荷叶1小片、陈皮14个、老鸽1只、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法：节瓜刮皮，切大块状;薏米、陈皮洗净，均稍浸泡，且陈皮去瓤;老鸽宰洗净，切块;猪瘦肉洗净，切块状。除节瓜和何叶外，将汤料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火煮沸后改文火煲至1个小时，下节瓜和何叶再滚1个小时，调入适量食盐便可。

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