经常吃黑豆有很好的养生功效

经常吃黑豆有很好的养生功效
中医讲五色入五脏,青色入肝、黄色入脾、绿色入肝、红色入心、黑色入肾。而黑色食物中有一物被誉为肾之豆的黑豆,可以起到滋阴补肾,提高肾脏排毒与代谢的能力。
黑豆又称乌豆,料豆,是植物大豆中的一种,含丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、铁等营养物质。黑豆的功效也是很大的,因此有很多人用它来做养生食物。
黑豆具有补肾的功效
每个人都在不停的消耗体力、精力等,而中医讲,精力耗损的多的话,肾功能会慢慢的变衰弱。黑豆可以为肾脏补充营养,提升肾脏的功能,有利于很好的补肾。
黑豆具有乌黑头发的功效
肾主华发,头发是肾盛开的花朵,肾要是不好的话,头发干枯、掉发、脱发等。而黑豆有滋补肾脏的作用,如果肾脏健康了,有助于帮助体内分泌出更多的激素,有利于头发的生长,使头发乌黑亮丽。
黑豆具有美容养颜的功效
黑豆含有丰富的维生素B和维生素E,正是人体所需要的,这些物质都是美容养颜所需要的,想爱漂亮的女性朋友可以经常吃点黑豆。
黑豆具有预防便秘的功效
黑豆含有一种物质寡糖,有利于双歧杆菌增殖,是可以调节菌群的,从而促进肠道的排泄,达到预防便秘的功效。
黑豆的做法有很多种可以炒着吃,也可以煮着吃,其功效都是非常不错的。今天,给大家推荐两款黑豆的养生食疗方。
醋泡黑豆
食材:黑豆、陈醋适量
做法:将黑豆洗净之后晾干
待晾干之后放入热锅中炒熟
将陈醋煮开放凉
准备一个可以密封的容器,洗净晾干
将黑豆和陈醋放入晾干的容器中
陈醋一定要漫过黑豆,加盖密封
放置一周后即可食用
每天三次,一次一勺
黑豆乌鸡汤
食材:乌鸡肉250g、黑豆70g,姜片、葱段、食盐、鸡精、料酒适量
做法:将乌鸡洗净切块备用
准备一锅水烧开,倒入鸡块,煮开一分钟,氽去血水,捞出备用
然后准备砂锅,加水、加黑豆
用大火将加入黑豆的水烧开
再把乌鸡肉、姜片、料酒倒进砂锅内
待煮开后用小火炖30分钟
待鸡肉熟透后,再加食盐、鸡精
最后将煮好的汤倒入碗中,放上葱段,乌鸡黑豆汤就做好了。
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