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阿魏菇的种植技术阿魏菇的功效与作用-【新闻】

发布时间:2021-04-05 19:01:52 阅读: 来源:球磨机厂家

阿魏菇的种植技术 阿魏菇的功效与作用 阿魏菇又名阿魏蘑、阿魏侧耳。阿魏菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为 草原上的牛肝菌 和侧耳,颇受消费者的青睐。阿魏菇的药用价值很高,它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质,具有 栽

阿魏菇又名阿魏蘑、阿魏侧耳。阿魏菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳,颇受消费者的青睐。阿魏菇的药用价值很高,它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质,具有调节人体生理平衡,增强人体免疫功能的作用。

阿魏菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美,富含蛋白质14.7%,脂肪4.31%,粗纤维15.4%,氨基酸总量为10.6%,并含多种有益健康的矿物质,特别是真菌多糖,具有增强人体免疫力,调节人体生理平衡的作用。

阿魏菇具有较高的药用价值,可防治老年心血管病、儿童佝偻病、软骨病、骨质疏松等疾病。其所含丰富的真菌多糖,具有防癌抗癌作用,能够增强人体的免疫功能。此外,阿魏菇中还含有多种矿物素。经常食用阿魏菇还能消嫉化瘀清热解毒的作用,具有消积、杀虫、镇咳、消炎及防治妇科肿瘤等功效。

栽培材料

1:主要材料阔叶树(米槠、拷树)木屑、棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣等。

2:辅助材料玉米粒、麸皮、蔗糖、石膏粉或碳酸钙、过磷酸钙、酵母粉(或酵母片)。

栽培季节

以冬、春季较为理想。第一批在11月到第二年2月,第二批12月到第二年3月,第三批在1~4月,根据当地的气候安排。如果在有制冷设备的空调菇房也可以周年栽培,按市场需求安排。

栽培方法

与其它平菇类似,可采用袋栽或瓶栽。

母种制作:从北京、新疆或福建的科研和生产单位引进,或自己进行孢子或组织分离获得。PDA或PDA综合培养基常规操作,接种后在25℃下培养7~10天。

培养料配方:

1:杂木屑78%、麸皮20%、红糖1%、碳酸钙1%,每50千克干料另加酵母片0.025克、过磷酸钙0.25克;含水量65%,pH值自然。

2:杂木屑68%、棉籽壳10%、麸皮20%、红糖1%、碳酸钙1%,每50千克干料另加酵母片0.025克,过磷酸钙0.25克,含水量65%,pH值自然。

3:棉籽壳78%、麸皮20%、糖1%、石膏粉1%,另加磷酸二氢钾0.5%,含水量65%,pH值自然。

4:棉籽壳77%、玉米粒20%、糖1%、石膏粉1%、石灰粉1%,含水量65%,pH值自然。玉米粒要用清水浸泡10~12小时,捞起加水煮到没有白心而表皮不烂,灭菌前与其它材料拌匀。任选一种配方,按要求称量拌料装瓶(袋)。经高压蒸汽灭菌1.5~2小时或常压蒸汽灭菌6~10小时,冷却到30℃以下接种。每支母种可接原种5~7瓶,每罐头瓶原种可接栽培种50~70瓶。接种后在25℃下培养30~45天。

栽培瓶或袋的制作:

配方与制作方法同栽培种,可直接用培养成熟的栽培种出菇,也可以再扩大培养一次。

1:栽培袋可选用较小规格(15厘米×17厘米×0.04厘米)的聚丙烯塑料袋,每袋装料200克左右。因阿魏菇只出一潮菇,这样有利于充分利用栽培料,生物学效率可达75%以上。也可选用15厘米×28厘米×0.04厘米塑料袋,每袋装干料1~1.5公斤,虽然生物学效率低,但菇渣可再用于栽培平菇。

2:先将栽培料中的主料建堆发酵,方法与白蘑菇相同,然后添加辅料装袋(瓶)灭菌。

出菇管理

当袋(瓶)内料面或侧面出现菇蕾(原基)时,把达到生理成熟的栽培袋(罐)移到经消毒处理、清洁明亮、地面喷过水的菇房或塑料棚。菌袋一般卧放,码5~7层,温度高时少几层,低时多几层,最下面一层用砖头、竹竿或树枝垫高一些,可避免菇体长出时接触泥土。菇蕾稍微大些时,把袋(瓶)口棉塞拔掉,把袋口塑料下翻,露出原基和料面,袋侧有菇蕾处可将袋壁剪开,使之暴露在新鲜空气中。注意通风,二氧化碳不得大于0.1%。菇房湿度保持在80%~90%,随时喷水于地面保湿,菇房温度控制在15~20℃。开袋(瓶)后10~12天,菌盖完全开展时就及时采收。采收过早,产量低,过迟则品质下降。一般只采收一次,生物学效率50%~65%。

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