韭菜是碱性食物吗韭菜可以治脚气吗

发布时间：2021-01-20 14:55:12 阅读：次来源：球磨机厂家

韭菜是碱性食物吗韭菜可以治脚气吗韭菜可以治脚气吗？韭菜是一种受到大众喜爱的菜，吃韭菜能补肾、治疗便秘等。但也有不少受到脚气病困扰的人想要尝试用韭菜去除脚气，具体的方法是怎样的？韭菜去脚气究竟可行吗？一起来了解一下吧。韭菜可以治脚气吗韭

韭菜可以治脚气吗？韭菜是一种受到大众喜爱的菜，吃韭菜能补肾、治疗便秘等。但也有不少受到脚气病困扰的人想要尝试用韭菜去除脚气，具体的方法是怎样的？韭菜去脚气究竟可行吗？一起来了解一下吧。

韭菜可以治脚气吗

脚气是一种比较难以根除的疾病，系真菌感染引起，其皮肤损害往往是先单侧（即单脚）发生，数周或数月后才感染到对侧。网上流传的去除脚气的偏方各种各样，其中有一种是利用韭菜去脚气。

网上流传老中医开出的方子，“韭菜一斤，煮水十分钟泡脚，每日一次，每次20分钟，三天除根。”因为方法简单，所以许多人纷纷尝试。其实，韭菜并没有去除脚气的功效。医生说，“脚气分为很多种类型，所以治疗方法也不一样，但韭菜煮水泡脚这一偏方，无论从现代医学还是传统中医上，都是没有什么根据的”。想要通过偏方去除脚气的人，可以尝试一下使用白醋加水泡脚。平时多吃一些富含维生素的食物，也有利于治愈脚气病。

韭菜虽然不能帮助去除脚气，但是吃韭菜的好处有许多。韭菜性温，味辛;含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

吃韭菜的注意事项

(1)夏日不应多食夏日韭菜多老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，夏季胃肠功能降低，多食会引起腹胀不适或腹泻。

(2)阴虚火盛者不宜食用韭菜辛温助阳，能燥动相火，耗竭真阴，动物实验表明可使被实验的动物出现狂躁、痉挛乃至死亡，故《本草求真》说：“火盛阴虚，用之最忌。”

(3)不宜与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病。

(4)食用时不应加热时间过久韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热后食用。

(5)不应生食韭菜既不可加热时间过久食用也不可生食，因韭菜纤维素较多，又难以消化。

(6)不应与蜂蜜同时食用韭菜含有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻，二者同食，能导致泄泻。

(7)服维生素K时不应食用服维生素K时忌食含维生素C多的食品，本品维生素c含量甚高，同用可降低维生素K的疗效。

韭菜是碱性食物吗？毫无疑问，韭菜是属于碱性食物，其实食物的酸碱性是由食物中的钙、磷含量来决定的，并不是靠我们的舌头来决定的，所以大家千万不要判断错误，很多我们以为是酸性的食物其实都是碱性食物来的。

韭菜是碱性食物吗

是碱性食物，可以参考食物中的钙、磷的含量来判断，钙质多的就是碱性食物，磷质多的就是酸性食物。所谓食物的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内的元素的性质。

此外，豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等及大部分的蔬菜、水果都是碱性的。

酸碱性食物的区分

大家可能都犯了错误观念，以为靠舌头品尝，以味觉来判定，是酸味或涩味;或有取石蕊试纸，按理化特性，看其颜色之改变或变蓝为碱性，变红为酸性；或以平日饮食之经验来区分，如柠檬、醋、橘子¨¨属酸性，但某些书本却说柠檬、橘子、苹果为碱性食物。或以讹传讹，或自相矛盾，众说纷纭。其实食物的酸碱性，决定於食物中所含矿物质的种类及含量多寡比率而定。

碱性食物：含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。并非味道酸的就是酸味食品，应该掌握一点：所有酸味的水果、豆制品都为碱性食物而不是酸性食物，碱性食物被认为是具有美容作用的食物。

食物的“酸碱性”会影响体态和皮肤健美。经测定，弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。而呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山植、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。

酸性食物：酸性食品是指含有人体内能形成酸的无机盐如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使体液表现为酸性的食物常见的有蛋白质丰富的肉、鱼、禽、蛋类以及谷类、硬果中的花生、榛子、核桃等。具体如：猪肉、牛肉、鸡肉、蛋黄、鲤鱼、鳗鱼、干鱿鱼、虾、大米、面粉、面包，大麦、啤酒、芦笋等。

虽然你体内缺少酸性食物，但不可一味的去补，因为医学证明，当我们摄食了多量的含氯、硫、磷等酸性食品后，血液便极难维持弱碱性的状态，容易发生酸中毒症。