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观豆腐脑之战言南北文化咸甜

发布时间:2020-07-13 20:54:01 阅读: 来源:球磨机厂家

最近,豆腐脑的咸甜之争开始风靡网络,这样一个无关人们痛痒的话题,本应像泡沫一样沉寂在广袤的网络世界中,可谁曾想这样的争论却引来了近十万网友的关注。我们可以说这是网络时代无障碍交流的表现,也可以说这是网络娱乐的症候群,但事件过后,豆腐脑的咸甜之争变为了“甜派”、“咸派”的派系之争,更有甚者,它变成了南北方差异争论的导火索,从中我们更应该思考什么?

豆腐脑本无味,只是在南北方不同的饮食文化积淀中产生了不同的吃法,北方的加入了卤,更加的“咸”适;南方的加入了糖,更加的甜美。南北方各钟情于自己的口味这无可厚非,但争论却如无源之火四处蔓延,或许汉朝的淮南王刘安也不曾想到,因为炼丹而无心插柳柳成荫“炼”得的豆腐脑会成为当今网络口水战的标靶。从这表层的现象我们不难看出,每一方都各执己见的不是单纯的口味,而是北方、南方人对各自地域偏执的推崇与盲目的自豪感。

让我们戴上文化观察者的眼镜“雾里看花”,漫谈豆腐脑咸甜之争的本质。纵观古今,日月更替,朝代变迁,无论从自然还是历史因素洞悉,都能发现文化的割裂与重组,无关地理的分界。在人们的潜意识中长江是一条明显的分界线,而实际上长江更应被看作是南北方融合的纽带,而不是割裂的标志。北方人喜欢赵本山的黑土地草根文化,南方人喜欢周立波小资小味的海派清口,对于扎根于各自地域的文化你貌似看不出有什么共通性,但细细品味就会发现,它们同样是幽默与反讽的艺术,同样有着“小语言大智慧”的特征,同样讲着身边的故事,有人说他们有着不同的“腔调”,但幽默的最高境界只有一个,那就是让人们发笑且深思,同样做到的南北方文化也算是殊途同归了。有喜欢赵本山的南方人,同样也有吃甜味豆腐脑的北方人,融合的力量让我们感受到了水乳交融的中国文化。这样的文化才是最值得推崇与骄傲的。

如果有人说文化的交融会导致各地域文化特质的减弱甚至消亡,那么我想说,一个真正有魅力的文化是永远屹立不倒的,北方的就永远带着北方的豪情,南方文化的渲染只会让它更加的熠熠发辉,寻其根源永远是那些图腾支撑着北方文化的脊梁,南方文化同样如此。盲目的自豪感反而映衬着一种不自信。

其实,我更加赞同中间派的意见,咸的、甜的都尝试一下,或者干脆发明一种更加中庸的味道,适合南北方的食客,这样每个人都可以怡然自的享受美食了。在文化上更应做一个博览者,扬笔抒南方的灵动隽秀,顿笔言北方的豪迈大气,回笔绘江山如此多娇。(文:梦开似花)

【即时通会员如是说】

现在许多论战是为战而战,来一桶豆腐花,摆上各色佐料本就完了,偏偏有人想当大爷想把一桶都变成一样的味儿。其实只要把这样的人抓起来,或者只要让他远离装豆腐花的桶,大家就都能欢乐地喝自己喜欢的豆腐花了。想表达什么呢?行政者(如果愿意作为第三方的话)不应该做给文化添乱的人,而应是为文化的百家争鸣百花齐放保驾护航的人。——小迷

文化差异,饮食差异与这人有男女、高低、胖瘦区别是一样的道理,不能一味的“中和、统一”,文化也好,饮食也罢,其多样性正是其存在和发扬的最大特点,少了这点差异,不仅让我们的生活食而无味,更让我们的人生因为平等和乏味缺少生机和活力,酸甜苦辣才是真正的生活丰富的人生。——倪卫校

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