国家食药监总局：购买“辣条”勿任性

北京商报讯（记者李铎肖鹏）在网上火爆一时的零食辣条食用或存风险。日前，国家食药监总局发布辣条食用安全消费提示，指出部分辣条盐分、糖分、油脂含量较高，儿童、老人及肠胃不适者食用需谨慎。

辣条也称为大面筋、素牛筋等，是一种常见的即食方便食品，属于调味面制食品的一种。此类产品以小麦粉或其他谷物粉类为主要原料，添加食盐、食品添加剂、香辛料及其他适量的辅料，经配料、挤压、蒸煮、成型、调味、包装等工艺制成。国家食药监总局指出，鉴于部分辣条盐分、糖分、油脂含量较高，建议不要过量食用，特别是儿童、老人及肠胃不适者，应根据自身身体状况适量食用。

国家食药监总局组织抽检的辣条产品主要来自中小学周边商店、集贸市场、批发市场等辣条销售较为集中的场所，抽检结果显示，部分产品存在超范围、超限量使用防腐剂、色素以及菌落总数超标等问题。总局已部署各地食品药品监管部门及时查处相应不合格产品，此前北京食药监局已多次抽检出辣条类零食存在问题。

国家食药监总局建议，应通过正规渠道购买辣条，并留存购物凭证，特别是不要在无证摊贩购买此类产品。购买时注意查看包装是否完整，包装标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、QS标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容是否齐全；同时应注意产品有无油脂酸败气味以及油渍渗出问题，如有此类问题切勿购买。

TAG标签：