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老年人感染肝炎要少吃多餐《新闻》

发布时间:2020-11-12 12:04:12 阅读: 来源:球磨机厂家

老年人感染肝炎要少吃多餐

老年人患上肝炎后,饮食是需要特别注意的,老年人的生理与营养状况随着老年化的进程而改变,在感染肝炎后,更应注意饮食调养。

足量的蛋白质其中优质蛋白质应占总蛋白质的50%以上。实验证明,老年肝炎患者的消化吸收功能减弱,对蛋白质的利用能力不如青壮年,故其供给量应高于正常成人,每日每公斤体重蛋白质的供给标准为1.5—2克。

要多吃牛奶、脱脂奶制品、鱼虾类、瘦肉等,以及煮烂软的黄豆及其制品。不要吃生蛋、干炒整粒黄豆或油炸的豆类,少吃或不吃不易消化的油炸类硬质食品。尽量少吃富含嘌呤碱的食品,如沙丁鱼、肾、肝、浓肉汤等。为减少嘌呤碱含量,可采用先将含嘌呤碱多的肉类等用凉水浸泡2小时后再煮熟,弃汤食肉或再加工成菜肴,其嘌呤碱含量可减少半数以上。

低脂肪饮食脂肪所产生的热量以占总热量的25%左右为宜。特别是动物性油脂不可过多,应多食用富含不饱和脂肪酸的植物油,如花生油、大豆油、玉米油、芝麻油等,这对减轻肝脏代谢负荷和防治心血管疾病等都有好处。因此,每日脂肪供给量不应超过60克。为防止过早动脉硬化,老年肝炎患者应限制进食富含胆固醇的食物,如动物脑、蛋黄、肾、肝、鱼卵、奶油等,每日摄入食物胆固醇量以不超过500毫克为宜。

清淡易消化的食物适当控制产生纯热量的油脂、食糖和粮食类食物,以避免形成脂肪肝、体重超重,预防老年性疾病的发生。食盐摄人过量,常是高血压发病率与脑卒中死亡率增高的原因之一,一般每日食人5—6克食盐即可。

老年肝炎患者饮食应有规律一日3餐,每餐荤素搭配或粮、豆、菜混食,以保持平衡饮食。有的老年肝炎患者消化功能不好、食欲不振,也可少量多餐,如每日5餐,并采用半流质饮食。每日可供给150-200克水果。维生素在饮食上供给不足时,可用维生素制剂补足。

感染肝炎只需要3个条件

1、传播途径。

肝炎病毒传播的主要途径有以下几个方面:

①母婴垂直传播:我国现有HBsAg阳性者约1.4亿人,其中85%通过母婴传播,母婴传播主要是通过产道感染或宫内感染。

②血液或血制品传播:被HBV污染的血制品如白蛋白、血小板或血液输给受血者,多数会发生输血后肝炎,另外血液透析、肾透析时也会感染HBV。

③医源性传播:被HBV污染的医疗器械(如手术刀、牙钻、内窥镜、腹腔镜等)均可传播HBV。

④家庭内密切接触:主要指性接触、日常生活密切接触(如同用一个牙刷、毛巾、茶杯和碗筷),均有受HBV感染的可能,HBV还可通过破损粘膜进入密切接触者的体内。

⑤公共场所传播:理发店、美容院等容易被HBV污染,如浴池、剃刀等均可传染HBV。

2、传染源。

即存在肝炎病毒,而且病毒需达到一定的数量和强度。也就是说某个人若染上肝炎病毒,病毒需达到一定的数量才会发病;而毒力强的病毒即使在数量和的情况下也能致病,当病毒的毒株毒力很强时,甚至会产生暴发性流行。

3、易感人群。

儿童、老年人、其他病患者及与患者(传染源)密切接触的人均为易感人群。

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